「とにかくメニュー数を増やしてください」は、ダメダメ・・

それを売っても、何もわからない？

昨日は美容室のオーナー・スタッフとの打ち合わせ、

新しく始めたサービスの業績を伺ってました

メニュー数は割と多めだったので、

当然、人気の出るものと

そうでないものがあります

その状況を詳しく聞くと、

何を求められているのかがある程度見えてきたので、

それを元にメニューを絞ったり

金額を変更したりと微調整をおこなうことに・・・

う～ん、なるほど～。

理想としては最初から商材をきっちりと絞って、

その商材を本当に必要とする人だけ

獲得するのが良いんですが、

なかなかピンポイントには

わからないもんですね・・・

そんな時は今回のようにあえてメニュー数を増やし、

ターゲットの傾向を探るのも一つのやり方になります

ただやみくもに、とりあえず数を増やせばいいってもんじゃない・・・

○ットペッパーにお店を掲載すると、

「とにかくメニュー数を増やしてください」

と、指示を受けるそうですが(笑)、

似たようなメニューをいくら増やしたって意味はありません！

もしやるんでしたら、傾向がわかるような分析できるメニューを

作らないといけません！！

①「どのサービスが必要とされているのか？」

②「金額が重視されているのか？」

③「時間が重視されているのか？」

④「人が重視されているのか？」

こういったいくつもの要素のうち出し、

何が美容室のターゲットにはより重要なのかを

判断できるように計算してメニューを作る必要がある訳です！！

そして、需要があると

判明した要素にとことん注力する

こうやって人気のコンテンツを作り出していく感じです！

売れ行きを分析するのは大事ですが、

そもそも分析ができないような商材を売っていては、

何も判断ができません！

売り始める前から勝負は始まってます・・・